Autor: Redação do Portal

O Programa Casa Paulista vai abrir inscrições para 14 mil novas moradias em 106 municípios, distribuídos pelas 16 regiões administrativas do Estado de São Paulo. O anúncio foi feito na quarta-feira (4), durante evento realizado no Palácio dos Bandeirantes. Além das novas unidades, o governo estadual realizou o sorteio de outras 607 moradias na capital paulista, voltadas à Habitação de Interesse Social (HIS 2), destinada a famílias com renda entre três e seis salários mínimos, e à Habitação de Mercado Popular (HMP), para rendas de seis a dez salários mínimos. Do total sorteado, 250 unidades serão reservadas a agentes de…

Idosas são assaltadas e ameaçadas no Jardim Santo Amaro, na zona sul de SP

Crime ocorreu pela manhã na Rua Conde de Itu; carro roubado foi localizado pela Polícia Militar

Duas idosas foram assaltadas e ameaçadas por criminosos armados na manhã de terça-feira (3), no Jardim Santo Amaro, zona sul de São Paulo. A ação foi registrada por uma câmera de monitoramento. Segundo a Secretaria da Segurança Pública (SSP-SP), o veículo roubado de uma das vítimas foi localizado ainda no mesmo dia, mas os suspeitos não foram identificados e seguem foragidos.

O crime ocorreu por volta das 7h, na Rua Conde de Itu. As imagens mostram as vítimas chegando a um estabelecimento quando são abordadas por dois homens, que anunciam o assalto. Uma das idosas, de 67 anos, teve dificuldades para retirar a aliança do dedo e foi ameaçada verbalmente pelo assaltante para entregar o objeto.

Durante a abordagem, uma das mulheres conseguiu entrar no local, enquanto a outra permaneceu sob o controle do criminoso. O suspeito tomou a chave do carro, exigiu outros pertences e retirou a aliança da vítima antes de fugir com o comparsa. A ação durou pouco mais de um minuto.

De acordo com a SSP-SP, uma das vítimas teve a aliança, o telefone celular e o automóvel roubados. O carro foi localizado pela Polícia Militar do Estado de São Paulo na Rua Huitaca, no bairro Campo Grande, ainda na manhã de terça-feira. As imagens divulgadas não registram o momento exato do roubo do veículo.

O caso foi registrado como roubo de veículo e localização/apreensão e entrega de veículo pelo 11º Distrito Policial de Santo Amaro. Segundo a SSP-SP, os autores do crime ainda não foram reconhecidos e permanecem foragidos. As investigações seguem em andamento para identificação dos envolvidos.

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Tradicionalmente residencial, Santa Cecília vive um novo momento gastronômico. Aos fins de semana e cada vez mais também durante a semana o bairro se consolida como um dos principais polos de brunch em São Paulo, reunindo padarias artesanais, cafeterias autorais e confeitarias que transformam o café da manhã estendido em programa fixo. O clima de bairro, as calçadas movimentadas e a diversidade de propostas atraem paulistanos em busca de boa comida, sem pressa. A seguir, um roteiro essencial para quem quer explorar os melhores brunchs de Santa Cecília e arredores. Na Fila do Pão A casa do mineiro Diêgo Penido…

Poucos itens traduzem tão bem a alma do boteco brasileiro quanto o bolinho. Pequeno no tamanho, mas enorme em significado, ele é técnica, lógica, memória afetiva e paixão popular. Seja de carne, de peixe ou em versões criativas, o bolinho é democrático: cabe no bolso, acompanha a cerveja gelada e reúne gerações ao redor da mesa. No Bar do Luiz Fernandes, tradicional endereço da Zona Norte paulistana, o bolinho ganha status de protagonista absoluto. Ali, a lógica é simples e precisa: massa bem equilibrada, recheio saboroso, fritura correta e identidade própria sem firulas, mas com muito respeito à técnica. Os…

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São Paulo entra oficialmente no circuito mundial de experiências gastronômicas imersivas com a chegada do Le Petit Chef, fenômeno internacional que combina alta gastronomia e projeções 3D diretamente sobre a mesa. A atração desembarca no Canopy by Hilton São Paulo Jardins, transformando o jantar em um verdadeiro espetáculo sensorial. Durante a experiência, um pequeno chef animado “ganha vida” por meio de projeções mapeadas, conduzindo os clientes por uma narrativa lúdica e visual que acompanha cada etapa da refeição. As animações são as mesmas para todos os menus e seguem uma história única, independentemente da escolha gastronômica o que muda é…

Paio na feijoada: chefs explicam por que a linguiça é indispensável no prato

Presença clássica e muitas vezes subestimada, o paio é apontado por chefs paulistanos como um dos elementos-chave para a feijoada alcançar equilíbrio, profundidade de sabor e identidade. Mais do que “mais uma carne”, a linguiça tem papel técnico e sensorial dentro da panela.

Em casas icônicas de São Paulo, como o Bar Brahma e o La Cura Gastronomia, o consenso é claro: sem paio, a feijoada perde camadas importantes de aroma, textura e untuosidade.

Segundo os chefs das casas, o paio atua como um elo entre as carnes salgadas e o feijão. Sua gordura aromática se dissolve aos poucos no caldo, trazendo notas defumadas e ajudando a “amarrar” os sabores sem roubar protagonismo dos outros ingredientes.

Como usar o paio corretamente na feijoada

Para extrair o melhor da linguiça, o chef Cunha destaca alguns cuidados essenciais:

• Respeitar tempo e temperatura de cozimento
• Manter fogo baixo, sem fervura intensa, para preservar suculência
• Adicionar o paio no momento certo, permitindo que libere sabor de forma gradual

Esse controle garante uma feijoada mais complexa, harmônica e com caldo bem estruturado resultado que diferencia uma feijoada comum de uma memorável.

Onde provar boas feijoadas em São Paulo

Bar Brahma

Avenida São João, 677 Centro São Paulo
Seg a qua: 11h às 1h | Qui a sáb: 11h às 2h | Dom: 11h às 0h
Valores entre R$ 82 e R$ 158
WhatsApp: (11) 94745-8186
Instagram: @barbrahma

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Clássico da viennoiserie francesa, o croissant deixou de ser apenas acompanhamento de café para ganhar protagonismo em sanduíches criativos e cheios de personalidade. Em São Paulo, uma das combinações mais celebradas une o folhado amanteigado à força dos hambúrgueres artesanais. No Holy Burger, o croissant aparece como estrela do Franz, um dos lanches mais pedidos da casa. A massa é feita ali mesmo, chapeada para ganhar ainda mais crocância, e recheada com dois smash burgers de 70g, cebola na chapa, queijo cheddar e uma marcante maionese de alho negro e alho negro trufado. O resultado é um sanduíche intenso, equilibrado…